Ryona's Cooking

魔法のケチャップ

魔法のケチャップ

手作りケチャップで、なんでも美味しく御馳走に♡ 魔法のようなケチャップ。ケチャップも手作りするようになったら、その美味しさにはまってしまった❤️トマトの時期には生トマトで🍅今回はホール缶で👍生のトマトからと違って、味がまとまった感じに仕上がり、ホール缶からでも美味しく作れるとわかったので、これなら一年中安定して作れて良さそうです🍅 ーー 材料 トマトホール缶2 ニンニク1-2かけ 玉ねぎ半分 ローリエ1-2枚・シナモン・クローブなど、お好みのハーブ 酢 砂糖・蜂蜜 塩胡椒   簡単レシピ *レシピは目分量ですが、自分好みのバランスをぜひ探してみてください! トマトホール缶2缶に対して玉ねぎ半分ニンニク1-2かけをミキサーにかけて、ホール缶入れて鍋の中でハンドミキサーでつぶす。(このあとザルでこすのも良いみたいですが、我が家は粗さが残ったのも好きなので、わたしはこしてないです◎) 全体の量が半量になるくらいまで煮詰めてローリエ・シナモン・クローブなどをお好みで入れて砂糖とお酢、今回は蜂蜜も加えて、塩胡椒で味を整えたら完成◎りんごがあれば擦り下ろしたりんごを加えても◎ 今朝はケチャップにバジルとオレガノも足してピザソースにして、ピザトーストを焼きました。朝からハーブの良い香りで良い一日のスタートだった日☺️🌿 オムライスもいつもよりグンと美味しさグレードアップします♡ ぜひお試しください♡   Ryona's Cooking

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手作りケチャップで、なんでも美味しく御馳走に♡ 魔法のようなケチャップ。ケチャップも手作りするようになったら、その美味しさにはまってしまった❤️トマトの時期には生トマトで🍅今回はホール缶で👍生のトマトからと違って、味がまとまった感じに仕上がり、ホール缶からでも美味しく作れるとわかったので、これなら一年中安定して作れて良さそうです🍅 ーー 材料 トマトホール缶2 ニンニク1-2かけ 玉ねぎ半分 ローリエ1-2枚・シナモン・クローブなど、お好みのハーブ 酢 砂糖・蜂蜜 塩胡椒   簡単レシピ *レシピは目分量ですが、自分好みのバランスをぜひ探してみてください! トマトホール缶2缶に対して玉ねぎ半分ニンニク1-2かけをミキサーにかけて、ホール缶入れて鍋の中でハンドミキサーでつぶす。(このあとザルでこすのも良いみたいですが、我が家は粗さが残ったのも好きなので、わたしはこしてないです◎) 全体の量が半量になるくらいまで煮詰めてローリエ・シナモン・クローブなどをお好みで入れて砂糖とお酢、今回は蜂蜜も加えて、塩胡椒で味を整えたら完成◎りんごがあれば擦り下ろしたりんごを加えても◎ 今朝はケチャップにバジルとオレガノも足してピザソースにして、ピザトーストを焼きました。朝からハーブの良い香りで良い一日のスタートだった日☺️🌿 オムライスもいつもよりグンと美味しさグレードアップします♡ ぜひお試しください♡   Ryona's Cooking